香蒜南瓜面包的做法

2019-06-11 19:51:42 来源: 孝感信息港

香蒜南瓜面包的材料:

高粉270克,南瓜泥140克,酵母粉3克,水(根据南瓜泥的含水量定.别1下都加进去以避免面团太湿)40克,沙糖30克,鸡蛋(打散留些许刷表面)1个,无盐黄油30克,黄油适当,大蒜泥适当,盐适当,罗勒适当

香蒜南瓜面包的做法:

1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用.

2.酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下1步骤.

3.将冷却好的南瓜泥放入面包机内.

4.再加入沙糖.打散的鸡蛋.高粉.

5.在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来.

6.面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其1直保持搅打的状态.

7.揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是不是发酵完成.

8.面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模. 面团总重量在250左右的模样~

9.盖上盖子进行第2次发酵.大约40~45分钟.发酵好后.180度⑶0~35分钟便可,脱模冷却,切片.

10.将大蒜泥.盐.黄油.罗勒.混合均匀~黄油要事前软化哦~

11.将香蒜酱均匀的抹在面包片上.

12.190度⑴5分钟.上色.抹酱的那面有点硬就能够了~趁热吃.口味拉~

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