促进食欲油酥烧饼的做法

2019-05-15 01:29:34 来源: 孝感信息港

油酥烧饼的材料普通面粉(油皮)250克普通面粉(油酥)58克水(油皮)115克玉米相克食品油(油皮)25克玉米油(油酥)30克 油酥烧饼的做法图片步骤,怎样做油酥烧饼好吃?

油皮所有材料(包括盐)称重量好放入盆内。

用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑的面团。

盖保鲜膜醒面30分钟。

醒面期间制作油酥,锅烧热,倒入玉米油,小火加热后倒入面粉内,边倒边搅均匀成油酥面。

醒好的面团取出,擀成长方形片状。

均匀铺上油酥。

卷起,平均分成10个小剂子。

取其中1个小剂子,两头捏紧。

擀长。

叠被子1样折两折。

反过来,调转,擀长,再折两下。

擀长,成烧饼坯。

其他剂子顺次做好,放入铺了油纸的烤盘,盖保鲜膜醒发20分钟。

烤箱上下火预热190度。烧饼坯刷蛋液,沾上芝麻。

送入预热好的烤箱,上下火190度25分钟,烤至金黄色便可。

成品图。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面粉吸水性不同,水量油量酌情添加。2、烘烤几分钟,随时视察,以避免烤糊。

3、冬季用温水,夏天用凉水就能够了。

4、各个烤箱温度不同,请各位小主自行调理。

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